MÁQUINAS DE POSTHORNO
TÚNEL DE REFRIGERACIÓN
Para algunos productos, decorados con chocolate, cremas, mermeladas y similares, las cintas transportadoras de enfriamiento no son suficientes para enfriar el producto, sino que es necesario contar con un túnel de enfriamiento capaz de enfriarlo rápidamente.
Nuestros túneles y cintas transportadoras de refrigeración industrial se fabrican a medida para satisfacer las necesidades de la panadería, y el equipo está diseñado siguiendo las mejores prácticas actuales del sector para la refrigeración de diversos productos de panadería y confitería, como galletas, bizcochos, chocolate moldeado y dulces recubiertos.
El túnel de refrigeración también está disponible en versión de acero inoxidable.
Túnel de refrigeración: LA MÁQUINA indispensable para una refrigeración instantánea
Los túneles de refrigeración se suministran con unidades de refrigeración de diferentes capacidades, según la capacidad de refrigeración requerida y la longitud del túnel. Estas unidades pueden ubicarse en la parte central del túnel, en su exterior o incluso fuera del edificio, según las necesidades del cliente.
Sistema de transporte de galletas refrigeradas
La cinta transportadora elimina la niebla durante el enfriamiento y reemplaza el enfriamiento por agua para reducir el tiempo de enfriamiento. Existen varias formas en que pueden funcionar las cintas transportadoras de enfriamiento. Cuando los productos han pasado por la cinta transportadora de enfriamiento, están listos para ser empaquetados y enviados.
kilómetros de cintas transportadoras de refrigeración fabricadas cada año
Una vez finalizado el horneado, la galleta blanda debe enfriarse y transportarse a las "islas" de envasado.
Mantener una alineación constante y una refrigeración suave son esenciales para obtener un producto intacto, fácil de apilar y de envasar. ¡Nadie quiere un paquete lleno de migas! Cada año se utilizan más de 3500 metros de cintas transportadoras de refrigeración para llevar cada galleta a las estaciones de apilamiento. Posteriormente, la galleta se transporta a las máquinas de envasado de forma automática o manual, según el sistema y la velocidad. Podría haber varias zonas de envasado o varias líneas de producción; en este caso, un sistema integrado permite la flexibilidad de producción necesaria para la industria moderna.
RECETAS ALMACENADAS EN NUESTRO SISTEMA DE GESTIÓN DE SOFTWARE
TODO EL SISTEMA SE GESTIONA DE FORMA COMPLETAMENTE AUTOMÁTICA MEDIANTE UNO O MÁS PLC.
El software permite gestionar la receta y los parámetros de producción, además de conectarse a las redes de la empresa del cliente si fuera necesario. Su amplia personalización y la asistencia en línea brindan al cliente un soporte adaptado a sus necesidades de producción.
LÍNEAS DE GALLETAS LÁSER
LLEVA TU PRODUCCIÓN AL SIGUIENTE NIVEL
Nuestra experiencia en el sector, con más de 500 plantas en funcionamiento, y la alta capacidad de producción de nuestras máquinas, nos permiten ofrecer soluciones personalizadas para cada cliente.
El programa de producción láser incluye líneas de producción totalmente automáticas con un alto rendimiento para galletas, pasteles y panes, diseñadas y fabricadas con tecnologías innovadoras y materiales de excelente calidad.
