LÍNEAS DE FABRICACIÓN DE GALLETAS INDUSTRIALES
comida para mascotas
Las galletas para mascotas se conocen comúnmente como galletas de mantequilla, obtenidas a partir de una masa tierna (frágil, no dura); se obtienen utilizando una máquina rotativa, por lo que las galletas de mantequilla también se conocen técnicamente como galletas rotativas.
EJEMPLOS DE LÍNEAS DE ALIMENTOS PARA MASCOTAS
MEZCLADOR ALIMENTACIÓN DE LA MASA SECCIÓN DE FORMACIÓN HORNO TÚNEL MANIPULACIÓN Y EMBALAJE
Mezcladoras fabricadas cada año
La masa es la primera fase del proceso y una de las más críticas:
Se otorga gran importancia a la homogeneidad de la masa y sus características. La dosificación, mezcla e incorporación de los ingredientes, la obtención de la cantidad correcta de gluten durante el amasado y el desarrollo de la temperatura adecuada son esenciales para obtener un producto uniforme y mecanizable en las fases posteriores. Laser cuenta con diferentes tipos de amasadoras fabricadas internamente gracias a años de experiencia adquirida en contacto con clientes de todo el mundo.
Soluciones de alimentación: alimentación directa, reposo corto intermedio, fermentación prolongada en cuencos.
Una vez preparada la masa, debe trasladarse a la línea de laminación.
Podría tratarse de un proceso directo, con un periodo de reposo de unos minutos, o requerir una fermentación de varias horas. La sala de mezclado podría estar cerca del área de procesamiento o en una planta aparte. En cualquier caso, Laser dispone de diversas soluciones técnicas para automatizar esta fase. Con frecuencia, también se comprueba la masa para evitar la presencia de materiales contaminantes que pudieran dañar las siguientes estaciones.
Y MÁS soluciones para personalizar el producto final.
Cada línea de producción se puede personalizar con diversos accesorios:
Para lograr un producto final único o para que la misma línea sea más flexible y capaz de responder a las demandas del mercado, los sistemas de distribución de granulados, humectación y glaseado se pueden integrar fácilmente en el diseño de la línea para garantizar que cada producto sea único en el mercado.
SECCIÓN DE CONFORMADO: LA MÁQUINA DE CORTE ROTATIVA
Una vez alcanzado el grosor deseado, la lámina se graba y se corta con una máquina de corte rotativa, y se forman miles de galletas por minuto.
Los restos se recuperan automáticamente y se devuelven a la tolva de procesamiento inicial para reutilizarlos junto con la mezcla fresca. Una vez cortadas, las galletas se pueden decorar con azúcar, semillas o glaseados antes de hornearlas
. Todo esto se realiza automáticamente y sin necesidad de intervención directa de los operarios.
LÍNEAS DE GALLETAS LÁSER
LLEVA TU PRODUCCIÓN AL SIGUIENTE NIVEL
Nuestra experiencia en el sector, con más de 500 plantas en funcionamiento, y la alta capacidad de producción de nuestras máquinas, nos permiten ofrecer soluciones personalizadas para cada cliente.
El programa de producción láser incluye líneas de producción totalmente automáticas con un alto rendimiento para galletas, pasteles y panes, diseñadas y fabricadas con tecnologías innovadoras y materiales de excelente calidad.
DIFERENTES TIPOS DE TÚNEL
El horno es el elemento de referencia para toda la línea y determina su capacidad de producción.
Un horneado adecuado y un correcto perfilado de los parámetros de cada zona son la clave para una producción constante y eficiente. Ya sea que el horno funcione con gas, diésel o electricidad, y que hornee por radiación o convección, Laser tiene una solución para cada necesidad. Se pueden combinar diferentes tipos de horneado y combustible para obtener un resultado óptimo y, a la vez, flexible para la industria moderna.
kilómetros de cintas transportadoras de refrigeración fabricadas cada año
Una vez terminado el horneado, la galleta debe enfriarse y transportarse a las “islas” de envasado.
que pueden estar en diversas posiciones en la fábrica. Mantener una alineación constante y una refrigeración no agresiva son esenciales para obtener un producto entero que no se rompa, se pueda apilar y empaquetar fácilmente. ¡Nadie quiere un paquete de migas! Cada año se utilizan más de 3500 metros de cintas transportadoras de refrigeración, que llevan cada galleta a las estaciones de apilamiento. Posteriormente, la galleta puede transportarse a las máquinas de envasado de forma automática o manual, según el sistema y las velocidades. Podría haber varias “islas” de envasado o varias líneas de producción; en este caso, un sistema integrado permite la flexibilidad de producción necesaria para la industria moderna.
recetas almacenadas en nuestro sistema de gestión de software
Todo el sistema es gestionado de forma completamente automática por uno o más PLC.
El software permite gestionar la receta y los parámetros de producción, además de conectarse a las redes de la empresa del cliente si fuera necesario. Su amplia personalización y la asistencia en línea brindan al cliente un soporte adaptado a sus necesidades de producción.
SIGUIENTE PASO
PRUEBA LA CALIDAD
